آفات الحبوب السليمة

أولا: آفات الحبوب السليمة

تقسم آفات الحبوب المخزونه تبعا لقدرتها على اصابة الحبوب السليمة أو عدم قدرتها الى آفات الحبوب السليمة

( الآفات الأولية) و آفات منتجات الحبوب(الآفات الثانوية). آفات الحبوب السليمة، هي التي يمكنها اصابة الحبوب السليمة

ويرجع اليها معظم الخسائر الاقتصادية لما تسببه من عجز فعلي في الوزن والقيمة.أفات منتجات اللحبوب المخزونة الحبوب

السليمة الابعد اصابتها

بآفة أو أكثر من آفات الحبوب السليمة .
أهم آفات الحبوب السليمة ما يلي :-
( أ ) آفات الحبوب النجيلية
1- سوسة الأرز

2- سوسة المخزن (سوسة القمح أو الحبوب)

3- ثاقبة الحبوب الصغرى

4- خنفساء الخبرا (خنفساء الصعيد)
5- فراشة الحبوب

(ب) خنافس البقول

1- خنفساء العدس                                               

2- خنفساء الفول الصغيرة

3- خنفساء اللوبيا

4- خنفساء البسلة

سوسة الأرز The Rice Weevil

تتبع حشرة سوسة الأرز Sitophilus Oryzae فصيلة السوس ,Fam Curculionidae التي
تضم عددا ضخمة من الأنواع تبلغ نحو 35000 نوع وتنتشر انتشارا واسعة في مختلف بقاع العالم. أهم مميزات تلك الأنواع
هو امتداد الرأس الى الأمام على شكل خرطوم قصير ينتهی بأجزاء الفم والشفة العليا غير موجودة .
توجد سوسة الأرز في جميع أنحاء العالم أينما توجد الحبوب ومنتجاتها وتعتبر من أكثر آفات الحبوب المخزونة ضررا. يمكن
للحشرة الواحدة القضاء نهائيا على احدى الحبات الصغيرة. تصيب عدد كبير من مختلف أنواع الحبوب النجيلية دون تخصص
مثل الأرز والقمح والشعير والذرة. لاتصيب عادة الا الحبوب السليمة ولو أنه من الممكن أن تتغذى وتتكاثر على منتجات
الحبوب. لاتستطيع الآفة التكاثر في رطوبة نسبية تقل عن 8% تحفر الحشرات الكاملة واليرقات الطبقات المختلفة للحبة حتى
تصل الى لب الحبه « الأندوسيرم » وتتغذى عليه. يتسبب معظم الضرر عن اليرقات ويبلغ ذروته في فصلالصيف.

تحدث هذه الحشرة أضرارا أكثر مما تسببه أنواع السوس الأخرى وذلك لقدرتها على الطيران والانتقال الى المخازن
والمنازل والحقول. لاتصيب الأرز المقشور بسهولة حيث تسبب عملية تبييض الأرز رفع درجة الحرارة الى 50م كما تتكسر
الحبوب المصابة ويموت ما بداخلها.
الحشرة الكاملة صغيرة الحجم يبلغ طولها حوالى 3,5 مم. لونها بني محمر أو أسود وتوجد 4 نقط (بقع صفراء أو برتقالية
على الغمدين. الغمدان غير ملتصقان وتوجد للحشرة أجنحة خلفية. قرن الاستشعار مرفقى صولجاني. تضم الحشرة الأرجل
وقرون الاستشعار الى الجسم عندما تنزعج أو تسقط على الأرض وتبقى ساكنه حتى تحس بالأمان ثم تتحرك. اليرقة مقوسة
الشكل عديمة الأرجل.

تحفر الأنثى في الحبوب حفرة مناسبة العمق بواسطة فكيها العلويين ثم تضع فيها البيض وتغطية بمادة جيلاتينية لاصقة تفرزها
من أجزاء الفم
لحمايته من التلف، ويتعذر بذلك رؤيته أو معرفة المكان الذي وضع وفيه بالعين المجرده. تضع الأنثى من 300-400 بيضة
فرديا والبيضة صغيرة بيضاوية الشكل
بيضاء اللون يبلغ طولها نحو 0,3 مم. يفقس البيض بعد 3 – 4 أيام في الحرارة العادية الى يرقات بيضاء اللون تتغذى
على محتويات الحبة المحيطة

بها. عند اكتمال نمو اليرقة تتحول الى عذراء داخل شرنقة ضعيفة من جزيئات الحبة. اذا عرضت الحبة في هذه الحالة للضوء
يشاهد بها بقعة فاتحة اللون، تخرج الحشرة الكاملة وتحفر ثقبا للخروج من الحبة. تعيش الحشرة الكاملة 4-5 أشهر ويبلغ عدد
الأجيال في العام الواحد نحو 6 أجيال ويمكن للحشرة الكاملة أن تقاوم الجوع لمدة ۲ – ۳ أسابيع.
سوسة المخزن ( سوسة القمح أو الحبوب)
The Granary Weevil
تشبه سوسة المخزن S . granrius (يطلق عليها أحيانا سوسة القمح أو الحبوب أو الحنطة) سوسة الأرز لحد
كبير في الاضرارا التي تحدثها والشكل الظاهری وتاريخ الحياة .
لا تستطيع الحشرة الطيران لالتحام الغمدان بجانبي الجسم وعدم وجود الجناحان الخلفيان لذا تعتبر أقل ضررا من سابقتها.
لونها كستنائي فاتح أو قاتم وتوجد نقر متطاولة على الحلقة الصدرية الأمامية. تعيش الحشرة الكاملة نحو
7-8 أشهر وتضع الأنثى أثناء حياتها200 – 300 بيضة وعدد الأجيال في السنة نحو 6 أجيال .
ثاقبة الحبوب الصغري
The Lesser Grain Borer
ثاقبة الحبوب الصغرى Rhizopertha dominica حشرة قوية الطيران تنتشر من الحبوب المصابة الى
الخبوب السليمة بسرعة كبيرة. تثقب الحبوب الأكثر جفافأ حيث تنتمي الى فصيلة ثاقبات الأفرع الخشبية ( Fam
, Bostrychidae ) . يزيد التلف الناشىء عن هذه الحشرة كلما ارتفعت درجة الحرارة حيث تحفر الحشرة
الكاملة في الحبوب السليمة للقمح والشعير والأرز والذرة وتتغذى اليرقات على الحبوب بعد اصابتها أو على المواد الناتجة عن
تلف الحشرات الأخرى. يمكن لليرقات أن تعيش خارج أو داخل الحبوب. بالرغم من أن هذه الحشرة أصغر الحشرات التي
تصيب الحبوب السليمة الا أنها أكثرها وأعظمها ضررا حيث يمكن للحشرة الكاملة واليرقة القضاء تماما على الحبة التي
تدخلها

وتمهد السبيل لغيرها من الآفات الأخرى لزيادة التلف. كما يمكنها اصابة منتجات الحبوب الأخرى خاصة الطحين
الحشرة الكاملة صغيرة الحجم يبلغ طولها 2,5 مم. لونها بني قاتم أو أسود لامع مع أحمرار بسيط على سطحها الظهري.
أسطوانية رفيعة ورأسها كبير نسبيا ينحني تحت الحلقة الصدرية الأولى المحدبة. العينان واضحتان والحلقات الثلاث الطرفية
من قرن الاستشعار منتفخة. اليرقات مقوسة الشكل غليظة عند طرفها الأمامي.
تضع الأنثى من 300 – 500 بيضة فرديا أو في مجاميع صغيرة بين الحبوب أو وسط الدقيق المتكون من أكل الحشرات.
يفقس البيض بعد أسبوعين الى يرقات تهاجم الحبوب التي سبق اصابتها بالحشرات الكاملة أو بآفات أخرى. تنسلخ من 2-4 مرات

حتى تتحول الى عذراء داخل حبة مصابة أو بين الحبوب والاجزاء المتكسرة. مدة الجيل حوالي شهر في الصيف .

خنفساء الخبرا ( خنفساء الصعيد)
The Khapra Beetle

“خبرا” كلمة هندية تعني القرميد الخزفي المستخدم في أسقف المخازن
وسميت بهذا الاسم لسلوك الحشرات الكاملة في الاختباء أثناء فترة البيات في المسام الصغيرة للقرميد. يطلق عليها أيضا
خنفساء الصعيد
لانتشارها في صعيد مصر حيث درجات الحرارة المرتفعة نسبيا، درجة الحرارة المثلى للحشرة 35 م.

خنفساء الخبرا Trogoderma granarium

آفة عامة على الحبوب المخزونة ومنتجاتها، تهاجم اليرقات وهي الطور الذي يحدث معظم الضرر- الحبوب السليمة وتفضل
القمح والشعير والحبوب المكسورة ومنتجاتها والمنتجات الحيوانية كاللحم المجفف واللبن المجفف ومسحوق السمك والفواكه
المجفف والمكسرات. ويمكن لليرقات أن تعيش على حبوب تحتوي على ۲٪ من المحتوى المائي وتستطيع البقاء 3 سنوات
بدون غذاء. ينحصر الضرر بوجه عام في الطبقات السطحية من كومة الحبوب. ولليرقات عادة التجول داخل و خارج العبوات
كما قد تتجمع بكميات كبيرة في الشقوق العميقة في جدران و أرضيات المخازن والدواليب ويمكنها الحفر في الأخشاب. ونظرا
لوجود شعر طويل على أجسام اليرقات فان ابتلاعه بكميات كبيرة مع الأغذية المصابة يسبب اضرارا بالصحة لكونه غير قابل
للهضم ويلتصق بالجدار الناعم للقناة الهضمية.
الحشرة الكاملة صغيرة الحجم يبلغ طولها نحو 3 مم في الأنثى وأقل من ذلك في الذكر، لون
الجسم بنی قاتم يميل الى الأسود والأنثى أفتح لونا من الذكر. لون الأرجل وقرن الاستشعار محمر. الحشرة الكاملة بطيئة
الحركة غير قادرة على الطيران وتتغذى على الحبوب السابق اصابتها باليرقات والآفات الأخرى. البيض صغير الحجم يميل
الى الشكل الاسطواني، أحد الطرفين مدبب والآخر مستدير. اليرقات مغطاه بشعر كثيف وتحمل الحلقات الأخيرة شعرا طويلا
يمكنه الحركة ويكون مايشبه الذيل. ويبلغ طول اليرقة التامة النمو حوالی 6 مم. و يميز الاصابة بتلك الآفة وجود جلود انسلاخ
اليرقات على المواد الغذائية المصابة .

و الأنثى من 50 – 125 بيضة بين الحبوب و على المواد الغذائية فردية أو مجاميع من ۲ – ۳ بيضات. يفقس البيض
بعد 5 أيام في الصيف و أسبوعان
في الشتاء الى يرقات تعيش في الطبقات السطحية للحبوب. يصل طول اليرقة التامة النمو الى 6 مم. تكتمل دورة حياة الحشرة
خلال 4-6 أسابيع وقد تطول الى عدة أشهر أو سنوات تبعا لدرجات الحرارة والرطوبة ونوع الغذاء
فراشة الحبوب
Angoumois Grain Moth
فراشة الحبوب Sitotroga cerealella حشرة عالمية الانتشار يطلق عليها فراشة أنغومواز
Angoumois نسبة الى المقاطعة الفرنسية التي اكتشفت الآفة فيها لأول مرة. تعتبر أهم آفات الحبوب حيث يمكنها
اصابة الحبوب قبل الحصاد وبعده وفي الأجران قبل وبعد الدراس ثم تزداد الاصابة في المخازن. تسبب خسارة قد تزيد عن
20% من وزن الحبوب فضلا عن أنها تترك لغيرها من الافات مجالا لزيادة الضرر، وللحشرة الكاملة القدرة على الطيران
فتضع البيض على الحبوب الناضجة في الحقول وفي المخازن كما تنقل جراثيم الفطريات المسببة للعفن الجاف للحبوب.
تتغذى على حبوب الذرة والقمح والشعير والأرز والبقوليات وبعض نباتات الزينة. ومن أوضح مظاهر اصابة الحبوب بهذه
الآفة خلاف الثقوب الواضحة ارتفاع درجة الحرارة حيث تبلغ 30 -50 م، ويمكن ملاحظتها اذا مدت اليد داخل
كومة الحبوب.
الحشرة الكاملة صغيرة الحجم لونها بني فاتح أو مصفر توجد على أجنحتها بقع صغيرة سوداء. يبلغ طولها نحو 7 مم،
والمسافة بين طرفي الجناحين منبسطين تبلغ
1,6 – 2 سم . الجناح الخلفي له زائدة كالاصبع وعلى الحواف الجانبية والخلفية في الأجنحة الأمامية والخلفية أهداب
طويلة. البيضة بيضاوية الشكل
لونها أحمر فاتح أو برتقالي ويبلغ طولها 0,5 مم. اليرقة لونها احمر فاتح يبلغ عند اكتمال النمو 6مم ولونها أبيض سمني ولها
درقة لونها بني مصفر .
انتى الواحدة 135 بيضة في المتوسط،. يوضع البيض فرديا او في

مجموعات صغيرة من 4 – 25 بيضة على الحبوب أو في الشقوق والفجوات الموجودة في المخازن والدواليب. يفقس
البيض بعد 5 – 9 أيام في درجة 40°م و أكثر من ذلك اذا قلت الحرارة. بعد الفقس بنحو 24 ساعة تثقب اليرقات الحبة
قرب مكان الجنين وتعيش على المواد النشوية بداخلها. تتعزر اليرقات داخل الحبوب بعد أن تجهز لنفسها فتحة الخروج بأحد
أطراف الحبة. تبقى القشرة الخارجية التي تغطي فتحة الخروج في مكانها لحين دفعها للخارج عند خروج الحشرة الكاملة، مدة
طور العذراء نحو ۱۱ يوما وللحشرة 8 أجيال متداخل في السنة.
خنافس البقول
تصاب حبوب نباتات الفصيلة البقولية مثل البسلة واللوبيا والفول والفاصوليا والعدس بمجموعة من الخنافس التي تتبع فصيلة
بروكیدی
Fam , Bruchidae . تضم هذه الفصلية نحو 900 نوع من الخنافس الصغيرة الحجم منها حوالي 40 نوعا ذات
أهمية اقتصادية على البقوليات. تنقسم خنافس البقول من حيث قدرتها على التكاثر على الحبوب الجافة والخضراء الى قسمين .
القسم الأول يصيب القرون الخضراء أثناء فترة نمو النبات في الحقل ولا يستطيع اصابة الحبوب الجافة مثل خنفساء الفول
الكبيرة وخنفساء البسلة. تنتقل الإصابة الى المخزن مع الحبوب الجافة على هيئة يرقات تنمو داخل الحبة ثم تتحول الى حشرة
كاملة تظل كامنة داخل الحبة الجافة ولا تخرج الا عند اعادة زراعة الحبوب. تتميز الاصابة بوجود ندب سوداء على الحبوب
الجافة, القسم الثاني يتغذى على الحبوب الجافة في المخازن ويستمر في التكاثر متى كانت الظروف ملائمة مثل خنفساء الفول
الصغيرة وخنفساء اللوبيا، تسبب الانواع

التي تتكاثر بالمخازن خسائر فادحة للحبوب البقولية لا تقل عن خسائر آفات النجيلية. ينتج عن الاصابة نقص كبير في وزن
الحبوب قد يزيد عن نصف الوزن الأصلي. كما قد تتحول الحبوب في حالة الإصابة الشديدة متعفنة وتصبح غير صالحة
للاستهلاك.
الحشرات الكاملة صغيرة الحجم أجسامها مغطاه بحراشيف و برية الرأس مبطط ويمتد قليلا الى الأمام. قرن
الاستشعار من النوع الخيطی غالبا وأحيانا منشاري أو مشطي أو صولجاني، يتكون من ۱۱ عقلة. الأغماد الاتصل الى نهاية
البطن والفخد الخلفية غليظة. العقلة الأولى في الرسغ طويلة في جميع الأرجل. البيضة صغيرة الحجم بيضاوية الشكل بيضاء
أو صفراء اللون. اليرقة بيضاء اللون لها أرجل صدرية قصيرة جدا في عمرها الأول وتصبح أثرية في الأعمار التالية.
تضع الأنثی 70 بيضة في المتوسط عند درجة 25°م. يوضع البيض على القشرة الخارجية للحبة وتلصقه الأنثى بمادة غروية
تحيط بكل حبة. يفقس البيض بعد 9 أيام في المتوسط الى يرقات تثقب الى داخل الحبة وتستمر داخلها حتى التحول الى الحشرة
الكاملة. مدة طور اليرقة والعذراء 47 يوما في المتوسط. أهم أنواع خنافس البقول : أ- الأنواع التي تصيب الحبوب الجافة
وتتكاثر بالمخازن :
ا- خنفساء الفول الصغيرة Bruchidius incernatus
تصيب جميع أنواع الفول واللوبيا والفاصوليا والبسلة والعدس. قد يصيب به الواحدة أكثر من حشرة واحدة. طول الحشرة
الكاملة 3مم لونها بني وينتشر
في منتصف غمديها عدة أشرطة طولية بيضاء اللون من الحراشيف.
يوجد على الحافة الخلفية لترجة الحلقة الصدرية الأمامية مثلث أبيض يمتد رأسه الى الأمام.
2- خنفساء اللوبيا Callosobruchus Chinensis
تصيب هذه الحشرة بذور اللوبيا والفاصوليا والبسلة والفول، يمكن ملاحظة قشر البيض ملتصقا بالبذور. يبلغ طول الحشرة
الكاملة 2-3 مم. لونها بني وعلى منتصف كل من الغمدين بقعة قاتمة مثلثة الشكل، الجزء الظاهر من

البطن مغطى بحراشيف بيضاء وتوجد نقطة بيضاء على منتصف قاعدة الحلقة الصدرية الأمامية .
ب – الأنواع التي تصيب القرون الخضراء ولا تتكاثر بالمخازن :
1- خنفساء الفول الكبيرة Bruchus rufimanus
قد تصيب الحبة الواحدة أكثر من حشرة واحدة. أكبر قليلا من خنفساء الفول الصغرى ويصل طولها الى 4مم. سوداء اللون
ويغطى جسمها من أعلى حراشيف بيضاء تمتد طوليا على الغمدين بحيث يظهر خط طولي أبيض بين الغمدين. يقابل هذا الخط
مثلث من الحراشيف البيضاء والجزء الخلفي من البطن تغطية أيضا حراشبف بيضاء.
2- خنفساء البسلة Bruchus pisorum
لا تحتوي البذرة المصابة عادة الا على حشرة واحدة فقط. يبلغ طول الحشرة الكاملة نحو 5 مم. اللون العام أسود وتوجد نقطة
بيضاء على منتصف القاعدة الصدرية الأمامية ونقط بيضاء وأخرى موزعة على الأغماد والجزء الظاهر من مؤخر البطن.
3- خنفساء العدس Bruchus lentis
الحشرة الكاملة طولها نحو 3مم. لونها أسود. توجد على الجسم نقط بيضاء و رمادية، وعلى منتصف الحافة الخلفية لترجة
الحلقة الصدرية الأمامية مثلثصغير أبيض، يغطي الجزء الظاهر من البطن حراشيف بيضاء.